8 af 162
Stir fried svinebryst med kimchi
Metode og ingredienser til fremstilling af lynstegt svinebryst med kimchi.
Krydret Chilisauce til Kimchi
Marinader, dressinger & dips
Hovedretter
Kød
Asiatisk køkken
Wokretter
Efterår
Samlet tid
60 min.
Tilberedningstid:
10 min.
Marineringstid:
20 min.
Madlavningstid
30 min.
Ernæringsfakta (pr. portion)
1760 kJ / 423 kcal
Fedt:
30,8 g
Protein:
20,8 g
Kulhydrat:
11,4 g
Ingredienser for 2 portion(er)
- 200 g svinemave i tynde skiver (eller minutbøffer)
- salt, friskkværnet peber
- 1 løg
- 80 g spidskål (eller kinakål) (2-3 blade)
- 3 spsk Kikkoman krydret chilisauce til kimchi
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk Worcestersauce (eller østerssauce)
- 2-3 spsk hvide sesamfrø
- 1 spsk vegetabilsk olie
Forberedelse
1. Skær svinekødet i mundrette stykker, og krydr med salt og peber.
2. Skræl løget og skær det i tynde ringe på ca. 8 mm. Skyl spidskålen, dup den tør og skær den i 3-4 cm store stykker.
3. Bland svinekød og løg med Kikkoman krydret chilisauce til kimchi, sukker, Worcestersauce og hvide sesamfrø og lad det marinere i ca. 20 minutter.
4. Varm olivenolien op i en stegepande og steg svinekød- og løgblandingen. Når svinekødet er gennemstegt, tilsættes spidskålen, og den steges, til den er blød, og serveres. Ris er perfekt til denne ret.
Brugte produkter i denne opskrift
Samlet tid
60 min.
Tilberedningstid:
10 min.
Marineringstid:
20 min.
Madlavningstid
30 min.
Ernæringsfakta (pr. portion)
1760 kJ / 423 kcal
Fedt:
30,8 g
Protein:
20,8 g
Kulhydrat:
11,4 g
Ingredienser for 2 portion(er)
- 200 g svinemave i tynde skiver (eller minutbøffer)
- salt, friskkværnet peber
- 1 løg
- 80 g spidskål (eller kinakål) (2-3 blade)
- 3 spsk Kikkoman krydret chilisauce til kimchi
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk Worcestersauce (eller østerssauce)
- 2-3 spsk hvide sesamfrø
- 1 spsk vegetabilsk olie
