Stegte østers med mayonnaise og spicy syltede løg

Okonomiyaki ”japansk madpandekage” med alt godt fra havet 22 af 44 Måltidssalat med marinerede panko-rejer

Søg

Kikkoman-saucer 43

Opskriftkategori 40

Ingrediens 455

Videoer 1

Verdens køkkener 16

Specielle kategorier 36

Stegte østers med mayonnaise og spicy syltede løg

Naturligt brygget sojasauce Kikkoman Panko – sprød rasp i japansk stil Alt godt fra havet Grøntsager Snack

STEGTE ØSTERS

8 østers
½ dl kartoffelmel
1 æg
2 spsk. Kikkoman sojasauce
Ca. 1½ dl Kikkoman pankorasp

SPICY SYLTEDE LØG

1 lille rødløg
½ dl eddike
1 spsk. Kikkoman sojasauce
1 spsk. Honning
1 tsk. TABASCO® Pepper Sauce
3 spsk. finthakkede forårsløgtoppe
75 g mayonnaise

Forberedelse

Skær løget i små både. Bring eddike, sojasauce, honning og TABASCO® Pepper Sauce op at koge i en kasserolle. Vend løgbådene heri, sluk for varmen og lad det trække i den varme lage i 15 minutter.

Åbn og befri østerserne og læg dem på en tallerken, strø kartoffelmel over dem, vend dem og gentag. Vend så i æg sammenpisket med sojasauce og til sidst i pankorasp. Steg østerserne i 180 grader varm olie i 1 minut – det er vigtigt at de ikke overtilberedes. Læg østerserne tilbage i deres skaller.

Pynt med mayonnaise, finthakket forårsløg og spicy syltede løg inden servering.