Schnitzel med svampe

Ingredienser

4 Portioner
4 
små kalveschnitzler (ca. 100 g hver)
100 ml
hvedemel
2 
æg
Olie og smør til stegning
300 g
ris
100 g
shiitake svampe
100 g
kejserhatte
1 
grøn chili
2 
fed hvidløg
100 g
edamamebønner
100 g
sukkerærter
50 g
bønnespirer
1 spsk.
sesamolie
2 
forårsløg

Fremgangsmåde

Step 1

Kog risene jf. anvisningerne på pakken.

Step 2

Bank schnitzlerne og vend dem først i mel, derpå i æg sammenpisket med sojasauce og til sidst i pankorasp. Steg schnitzlerne gyldne i rigeligt med smør og olie i ca. 3-4 minutter på hver side.

Step 3

Halver kejserhattene og steg dem gyldne sammen med shiitake svampene, hvidløg og chili i en smule olie. Tilsæt edamamebønner og sukkerærter så disse blot varmes igennem. Til sidst tilsættes bønnespirer. Smag til med sesamolie, sojasauce og friskkværnet sort peber.

Step 4

Skær schnitzlerne i strimler, anret ovenpå kogte ris og de stegte grøntsager og pynt med finthakket forårsløg og frisk koriander.

Opskrifts-ID: 901

Opskrift som PDF

Mange tak for din tilbagemelding!

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

Kog risene jf. anvisningerne på pakken.

Bank schnitzlerne og vend dem først i mel, derpå i æg sammenpisket med sojasauce og til sidst i pankorasp. Steg schnitzlerne gyldne i rigeligt med smør og olie i ca. 3-4 minutter på hver side.

Halver kejserhattene og steg dem gyldne sammen med shiitake svampene, hvidløg og chili i en smule olie. Tilsæt edamamebønner og sukkerærter så disse blot varmes igennem. Til sidst tilsættes bønnespirer. Smag til med sesamolie, sojasauce og friskkværnet sort peber.

Skær schnitzlerne i strimler, anret ovenpå kogte ris og de stegte grøntsager og pynt med finthakket forårsløg og frisk koriander.

Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften

Mange tak for din tilbagemelding!

Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

01
02
03
04

Gå ikke glip af noget lækkert!

Tilmeld dig og få regelmæssigt tilsendt lækker inspiration!
Alle obligatoriske felter skal udfyldes.

Jeg vil gerne informeres om tilbud og produktnyheder per e-mail. Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage.