Poke-salat på sprøde tortillaer

Teriyaki-blomkålsburger med halloumi 18 af 335 Stærke tomat- og pølsegnocchi med fennikel og spinat

Søg

Kikkoman-saucer 241

Opskriftkategori 239

Ingrediens 225

Videoer 35

Verdens køkkener 56

Specielle kategorier 242

Hovedretter Grøntsager Poke Sauce Forår Sommer

Tilberedningstid: 35 min.

Brændværdi (pr. Portion): 1473 kJ / 352 kcal

7-8 tortillapandekager
Planteolie til fritering
40 g tør quinoa
250 g tunfisk (sashimi-kvalitet)
1/2 agurk
1/2 avocado
5 gule dadeltomater
100 ml Kikkoman Poke Sauce
Kørvelblade
Kernerne fra 1/4 granatæble

Forberedelse

Skær tortillapandekagerne ud i 30 ovale både, fritér dem i planteolie ved 160-170 °C og lad dem køle af. Kog quinoaen efter anvisningen på pakken. Dup tunfisken tør og skær den i fine tern. Skyl agurken og skær den i fine tern. Skær avocadoen igennem, skrab frugtkødet ud og skær det i fine tern. Skyl tomaterne og skær dem i både.

Bland tunfisk, agurk, avocado, quinoa og Kikkoman Poke Bowl sauce sammen i en skål. Fordel de sprøde tortillabåde på tallerkener, anret poke-salaten på tortillaerne og læg tomaterne ovenpå. Pynt med kørvel og granatæblekerner.