Poke bowl med quinoa og rejer

Den vegetariske poke bowl 420 af 474 Shirataki-salat

Søg

Kikkoman-saucer 462

Opskriftkategori 443

Ingrediens 415

Videoer 59

Verdens køkkener 109

Specielle kategorier 431

Poke Sauce Alt godt fra havet Grøntsager Asiatisk køkken Snack Forår Sommer

Samlet tid 25 min.

Tilberedningstid: 25 min.

Ernæringsfakta (pr. portion) 1754 kJ / 419 kcal

250 g sukkerærter
150 g grønne ærter
100 g blomkål
200 g kogt quinoa
20 kogte rejer
2 røde endivier
Feldsalat
1/2 bdt. purløg
5 kviste persille
5 tsk. sesamolie
5 tsk. Kikkoman Poke Sauce

Forberedelse

Blancher ærterne i kogende vand tilsat salt i 2 minutter. Hæld vandet fra, og stil ærterne til side. Pil rejerne. Skyl salaten og endivierne. Kom quinoaen i en salatskål, og tilsæt snittet purløg og persille samt 1 tsk. sesamolie. Bland det hele sammen, og fordel det i fire portionsskåle. Tilsæt derefter grøntsagerne og rejerne.

Bland Kikkoman Poke Sauce sammen med resten af sesamolien, og server blandingen som dressing.