Ovnstegt citron-soja-kylling

Forberedelse

Lad kyllingelårene marinere i Kikkoman naturligt brygget sojasauce, citronsaft, citronskal og sukker i mindst to timer.

Fyld: Svits løg og hvidløg i lidt olie i ca. 5 minutter, til de er klare. Tilsæt rosmarin og rasp. Tag kyllingelårene op af marinaden, og lad den overskydende marinade dryppe af. Stil marinaden til side til pensling. Skær en lomme i kyllingelårene med en skarp kniv, og fordel fyldet i lommerne. Luk med kødnåle.

Kog kartoflerne i 5 minutter, og læg dem i en bradepande sammen med kyllingelårene, de kvarte rødløg, de pressede halve citroner og det halverede hvidløg. Krydr med peber. Dryp med olivenolie, og stil retten i ovnen i ca. 1 time og 20 minutter ved 200 °C (varmluft 180 °C/gas trin 6). Pensl kyllingelårene med resten af marinaden under stegningen. Drys resten af raspen over kyllingelårene, kort før stegetiden er omme, og stil dem tilbage i ovnen, til de er gyldenbrune. Pynt med lidt glatbladet persille, og pres saften af de bagte citroner over kyllingelårene.