Muslinger i vin-sojasauce

Forberedelse

Skær squashen og peberfrugterne i tern. Svits grøntsagerne let i smør. Kom hvidvin, Kikkoman naturligt brygget sojasauce og smør i en gryde, og lad blandingen koge op. Tilsæt muslingerne, og kog dem op ved stærk varme under låg. Sæt en del af fonden til at simre. Hold muslingerne varme.

Smag fonden til med Kikkoman sojasauce, og tilsæt de let svitsede grøntsager. Skil muslingerne ad, og smid den tomme halvdel af skallen væk. Anret muslingerne i den anden halvdel af skallen, og fordel fonden og grøntsagerne ovenpå. Pynt med friske krydderurter.