Name: Laksetatar
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g laksefilet i sashimi-kvalitet; 2 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce; ½ pære; 2 skalotteløg; 2-3 stilke koriander eller persille; 50 g friskost; 20 blinis; 30 g keta-kaviar; 2-3 stilke kørvel

Laksetatar

Laksetern med græskarpasta 78 af 527 Gambas med pikant sojasauce

Søg

Kikkoman-saucer 520

Opskriftkategori 494

Ingrediens 459

Videoer 59

Verdens køkkener 135

Specielle kategorier 476

Naturligt brygget sojasauce Hovedretter Fisk Sommer

Samlet tid 45 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Ernæringsfakta (pr. portion) 536 kJ / 128 kcal

Fedt: 4.5 g

Protein: 6 g

Kulhydrat: 15.9 g

150 g laksefilet i sashimi-kvalitet
2 spsk. Kikkoman naturligt brygget sojasauce
½ pære
2 skalotteløg
2-3 stilke koriander eller persille
50 g friskost
20 blinis
30 g keta-kaviar
2-3 stilke kørvel

Forberedelse

Skær laksefileten i tynde skiver, krydr den med naturligt brygget sojasauce, og stil den på køl i ca. 30 minutter. Hak pære, skalotteløg og koriander fint. Hak de sojakrydrede lakseskiver fint, og bland pære, skalotteløg og koriander i. Smør friskost på blinierne, og fordel laksetataren herpå. Pynt med keta-kaviar og kørvel. Dryp et par dråber naturligt brygget sojasauce på lige før servering.