13 af 44
Krydret suppe med rejer og risnudler
Samlet tid
25 min.
Tilberedningstid:
25 min.
Ernæringsfakta (pr. portion)
1859 kJ / 444 kcal
Ingredienser for 4 portion(er)
- 750 ml bouillon
- 3 skiver ingefær
- 3 store fed hvidløg
- 1 spsk. olivenolie
- 250 ml vand
- Ca. 3 cm chili peberfrugter
- 500 ml tomat passata
- 10 spsk. Kikkoman Ponzu Citrus sojasauce
- 140 g kokosmælk (den faste del)
Desuden:
- 7 spsk. Kikkoman Ponzu Citrus sojasauce
- 320 g rejer
- 1 stort fed hvidløg
- 80 g porrer
- 2 tsk. smør
- 1 spsk. olivenolie
- 150 g risnudler
Forberedelse
- Pil rejerne, læg dem i en glasskål, tilsæt Ponzu og lad dem marinere i køleskabet i 20 minutter.
- Hak ingefær og hvidløg fint. Steg det hele i en gryde i olivenolie i ca. 1 minut. Tilsæt bouillon, vand, passata og Ponzu. Kog det hele i et par minutter.
- Tilsæt den skiveskårne chilipeber og kokosmælken. Steg det hele i et par minutter.
- I mellemtiden koges risen efter anvisningerne på pakken.
- Skær porren i skiver og steg den kort i 1 tsk. smør. Krydr retten med salt.
- Varm 1 tsk. smør og 1 spsk. olivenolie op på stegepande. Tilsæt 1 hakket fed hvidløg samt rejerne. Steg disse, indtil de bliver gyldenbrune på begge sider.
- Vi serverer suppen med risnudler, rejer og porre.
Brugte produkter i denne opskrift
Samlet tid
25 min.
Tilberedningstid:
25 min.
Ernæringsfakta (pr. portion)
1859 kJ / 444 kcal
Ingredienser for 4 portion(er)
- 750 ml bouillon
- 3 skiver ingefær
- 3 store fed hvidløg
- 1 spsk. olivenolie
- 250 ml vand
- Ca. 3 cm chili peberfrugter
- 500 ml tomat passata
- 10 spsk. Kikkoman Ponzu Citrus sojasauce
- 140 g kokosmælk (den faste del)
Desuden:
- 7 spsk. Kikkoman Ponzu Citrus sojasauce
- 320 g rejer
- 1 stort fed hvidløg
- 80 g porrer
- 2 tsk. smør
- 1 spsk. olivenolie
- 150 g risnudler
