20 af 283
Kikærtebøffer
Tilberedningstid:
30 min.
Marineringstid:
8 time
Brændværdi (pr. Portion):
1136 kJ / 272 kcal
Ingredienser for 6 portioner
- 300 g kikærter
- 2 spsk. vand
- 1 æg
- 1 fed hvidløg
- 3 spsk. mel
- ½ tsk. bagepulver
- 1/3 tsk. natron
- 2-4 spsk. Kikkoman økologisk sojasauce
- 1 tsk. spidskommen
- Sort peber
- Olivenolie
Forberedelse
Kikærter udblødes i vand i 8 timer. De udblødte kikærter blendes og røres sammen med vand, æg, presset hvidløg, mel blandet med bagepulver og natron, sojasauce og krydderier. Opvarm olie i en stegepande og form bøffer med en ske, som steges i et par minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Server med en sauce rørt af fx yoghurt naturel og krydderurter.
Tip: Kikærter fra dåse kan bruges i stedet for at udbløde kikærter.
Brugte produkter i denne opskrift
Ingredienser for 6 portioner
- 300 g kikærter
- 2 spsk. vand
- 1 æg
- 1 fed hvidløg
- 3 spsk. mel
- ½ tsk. bagepulver
- 1/3 tsk. natron
- 2-4 spsk. Kikkoman økologisk sojasauce
- 1 tsk. spidskommen
- Sort peber
- Olivenolie