Hurtig vegetarcurry
Fremgangsmåde
Step 1
Bland sojasauce, majsstivelse og 2½ dl vand.
Step 2
Opvarm olie i en wok eller en dyb pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, ingefær og hvidløg, drys med karry og lynsteg i 1 minut. Tilsæt de valgte grøntsager og lynsteg i ca. 4 minutter eller til grøntsagerne er tilpas møre. Tilsæt kikærter, blandingen med sojasauce og kokosmælk og bring i kog. Lad det koge under omrøring i ca. 1 minut til kikærterne er gennemvarme.
Step 3
Pynt med mandelflager og server med ris og fx mango chutney.
Opskrifts-ID: 93
Opskrift som PDF
Mange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!
Bland sojasauce, majsstivelse og 2½ dl vand.
Opvarm olie i en wok eller en dyb pande ved middelhøj varme. Tilsæt løg, ingefær og hvidløg, drys med karry og lynsteg i 1 minut. Tilsæt de valgte grøntsager og lynsteg i ca. 4 minutter eller til grøntsagerne er tilpas møre. Tilsæt kikærter, blandingen med sojasauce og kokosmælk og bring i kog. Lad det koge under omrøring i ca. 1 minut til kikærterne er gennemvarme.
Pynt med mandelflager og server med ris og fx mango chutney.
Få mere at vide
