Grøntsagssalat med olie-ponzudressing

Aromatisk græskarsauce med æbler og sesam 101 af 335 Syltet grøntsagssalat

Søg

Kikkoman-saucer 241

Opskriftkategori 239

Ingrediens 225

Videoer 35

Verdens køkkener 56

Specielle kategorier 242

Vinter Efterår Sommer Forår Salater Grøntsager Ponzu citrus sojasauce Vegetarisk Ponzu citrus sojasauce

Tilberedningstid: 20 min.

Brændværdi (pr. Portion): 1355 kJ / 324 kcal

2 runde gule squash
200 g hvide bønner
250 g pastinakker
2 gulerødder
200 g broccoli
3 spsk. olivenolie
4 spsk. Kikkoman Ponzu Citrus Sojasauce
1/2 bundt purløg

Forberedelse

Skræl grøntsagerne, og skær dem i mindre stykker. Skær broccolien i små buketter. Kom alle grøntsagerne i kogende vand, og lad dem koge i 10 minutter. Hæld straks vandet fra, og kom grøntsagerne i en salatskål.

Hak purløget. (Efter ønske kan grøntsagerne også dampes).
Rør olien og Ponzu Citrus Sojasaucen godt sammen, og hæld blandingen over de varme grøntsager. Serveres straks.

Som alternativ kan du også tilberede salaten med små blomkålsbuketter, grønne bønner, asparges osv.