Conchiglie med rejer og grøntsager i karryflødesauce

Pluk basilikumbladene af stilkene, skyl dem, og dup dem tørre. Skær peberfrugten i halve, fjern kernerne og de hvide hinder, og skyl frugten. Skyl spidskålen, og skær kålen og peberfrugten i 2-3 cm store firkanter. Skyl tomaterne.

Kog pastamuslingerne efter anvisningen på pakken. Skyl rejerne, og dup dem tørre. Varm olivenolien op på en pande, og svits rejerne og grøntsagerne i 4-5 minutter. Krydr let med salt og peber, tag rejerne og grøntsagerne af panden, og hold dem varme.

Kog panden af med bouillon, fløde og sojasauce, og tilsæt sennep og karrypulver. Lad det hele koge op, og kog blandingen let ind.

Bland grøntsagerne, rejerne og den kogte conchiglie-pasta sammen med saucen. Anrettes på fire tallerkener og pyntes med basilikum inden servering.