Laksewraps

Forberedelse

1. Pluk og skyl salaten, og slyng den tør. Skær peberfrugterne i halve, fjern kernerne og de hvide hinder. Skyl de halve peberfrugter, og skær dem i strimler.
2. Varm evt. madpandekagerne op i ovnen, og pensl dem med urteost.
3. Fordel salaten, peberfrugterne, laksen og bønnespirerne på pandekagerne, rul dem sammen, og vikl dem evt. ind i smørrebrødspapir eller bagepapir for at holde sammen på dem. Server de færdige wraps skåret i halve på skrå.