

Burrata-sandwich med tomater & tofupesto
Sprød speltciabatta smurt med en proteinrig tofupesto, fyldt med farverige cherrytomater, pandestegt tofu, edamame og cremet burrata. Retten rundes af med en frisk og aromatisk vinaigrette med Kikkoman ponzu yuzu sojasauce.
Ingredienser
Næringsindhold:
3.706 kJ / 886 kcalFremgangsmåde
Step 1

30 ml planteolie – 90 g tofu naturel, i tern – 15 g basilikum, friskhakket – 20 g mandler, smuttede – 30 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft – ¼ tsk. friskmalet peber
Opvarm 1 spsk. olie på en pande og steg tofuen i ca. 3 minutter. Purér 2/3 af tofuen med den resterende olie og de øvrige ingredienser til en glat pesto.
Step 2

20 ml planteolie – 30 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft – 1 tsk. tomatpuré – 1 tsk. ahornsirup – ¼ tsk. friskmalet peber
Bland alle ingredienserne grundigt sammen til en vinaigrette.
Step 3

1 speltciabatta – 20 g blanding af bladsalater – 8 farverige cherrytomater, halverede – 125 g burrata – 30 g kogte edamame, afskallede
Skær ciabattabrødet over på langs og smør begge halvdele med tofupestoen. Anret salatblade på den nederste halvdel, og ovenpå det stykker af burrata. Tilsæt cherrytomater, tofutern og edamamebønner. Dryp med yuzu-vinaigrette og læg den øverste halvdel ovenpå. Skær ciabattaen i to dele på tværs og server den færdige sandwich.
Tip:
Hvis du ønsker et asiatisk-inspireret pift, så prøv at drysse lidt shisokarse over.
Opskrifts-ID: 1543
Opskrift som PDF
Download som PDFMange tak for din tilbagemelding!
Fortæl os gerne, hvad du synes om opskriften
Bare klik på det antal stjerner, du vil give opskriften: jo flere stjerner, desto bedre!

30 ml planteolie – 90 g tofu naturel, i tern – 15 g basilikum, friskhakket – 20 g mandler, smuttede – 30 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft – ¼ tsk. friskmalet peber
Opvarm 1 spsk. olie på en pande og steg tofuen i ca. 3 minutter. Purér 2/3 af tofuen med den resterende olie og de øvrige ingredienser til en glat pesto.

20 ml planteolie – 30 ml Kikkoman Ponzu - en blanding af sojasauce, eddike og yuzusaft – 1 tsk. tomatpuré – 1 tsk. ahornsirup – ¼ tsk. friskmalet peber
Bland alle ingredienserne grundigt sammen til en vinaigrette.

1 speltciabatta – 20 g blanding af bladsalater – 8 farverige cherrytomater, halverede – 125 g burrata – 30 g kogte edamame, afskallede
Skær ciabattabrødet over på langs og smør begge halvdele med tofupestoen. Anret salatblade på den nederste halvdel, og ovenpå det stykker af burrata. Tilsæt cherrytomater, tofutern og edamamebønner. Dryp med yuzu-vinaigrette og læg den øverste halvdel ovenpå. Skær ciabattaen i to dele på tværs og server den færdige sandwich.
Sådan ser dit nyhedsbrev ud
Uanset om du allerede er Kikkoman-fan eller først lige har lært os at kende, så sikrer vores nyhedsbrev, at du altid er opdateret i forhold til spændende madtrends eller vores seneste produkter. Og så får du selvfølgelig utallige lækre opskrifter med nemme trin-for-trin beskrivelser.
Bare se her!
FAQs
Hvor ofte vil jeg modtage jeres nyhedsbrev?
Vi sender vores nyhedsbrev med opskrifter og lækre ideer til madlavningen ugentligt. Så du kan se frem til ny inspiration hver eneste uge! Et yderligere nyhedsbrev, der omhandler vores produkter, konkurrencer med fantastiske præmier og spændende madtrends, sendes ud højst en gang om måneden.
Hvorfor modtager jeg ikke det nyhedsbrev, jeg har tilmeldt mig til?
Venligst tjek, at du har klikket på det link, vi har sendt per e-mail. Denne dobbelte godkendelsesproces er nødvendig for at aktivere fremsendelsen af nyhedsbrevet. Eller måske er vores e-mail landet i dit spamfilter?
Hvordan kan jeg afmelde nyhedsbrevet?
Hvis du ikke længere har lyst til at modtage vores nyhedsbreve, kan du afmelde det til enhver tid. Nederst i vores nyhedsbrev finder du et link, hvor du kan afmelde nyhedsbrevet.
Hvad sker der med mine oplysninger?
Dine oplysninger benyttes udelukkende til at sende det nyhedsbrev, du har tilmeldt dig til, og deles ikke med tredjeparter. Vi gemmer kun de nødvendige oplysninger, f.eks. udelukkende den e-mailadresse, du indtaster. Det er frivilligt at angive sit navn. Oplysninger gemmes af ”Inxmail”, som er en velrenommeret e-mail-marketingsvirksomhed baseret i Tyskland.






























































































































































































































































![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/2/6/csm_291-recipe-page-teriyaki-sweet-potato-black-bean-and-avocado-burrito-bowl__desktop_01_15432946e5.webp)








































![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/0/2/csm_455-recipe-page-Prawns-in-chilli-sauce_9f3883551c.webp)
![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp)












































![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/9/a/csm_390-crispy-chicken-drumsticks-with-spring-onion-sauce_desktop_6bbe835f46.webp)






![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/b/a/csm_215-recipe-page-chicken-chips_desktop_07872e1816.webp)


















![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/e/d/csm_276_Fiery_vegetarian_Quorn_spaghetti_Desktop_Header_8916da0c71.webp)































![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/a/7/csm_410-recipe-page-King-Prawns-in-Spicy-Soy-Sauce_desktop_7afb1beb80.webp)








![[Translate to Dänemark:] [Translate to Dänemark:]](https://www.kikkoman.dk/fileadmin/_processed_/2/c/csm_13-recipe-page-salmon-spaghetti-al-cartoccio-new_desktop_9fcd80af75.webp)






























































































