Kikkoman Madblog

Japan, washoku & Kikkoman hænger uadskilleligt sammen. Få inspiration i vores madtemaer!

Desserter med Kikkoman sojasauce
Madblog
Desserter med Kikkoman sojasauce

I Japan er desserter med sojasauce utroligt populære. Der bruges endda sojasauce i isblandinger for at give isen en udsøgt karamelsmag.

Æggeretter med Kikkoman
Madblog
Æggeretter med Kikkoman

Vidste du, at sojasauce også er særdeles velegnet til æggeretter? I det japanske køkken findes der mange retter med æg i hovedrollen eller som supplerende ingrediens.

Aspargestid med Kikkoman
Madblog
Aspargestid med Kikkoman

Asparges spises mange steder traditionelt med hollandaise, men de smager også fantastisk med sojasauce. Vi har samlet nogle god tips om alt fra indkøb til servering.

Sakura zensen
Madblog
Sakura zensen

Sakura zensen, som direkte oversat betyder ”kirsebærblomstfront”, forvandler hvert år Japan til et imponerende blomsterhav i hvide og lyserøde farver. Her kan du få mere at vide om kirsebærtræernes blomstring i Japan.

Temaki-fest: Nemt og lækkert – her kan alle rulle sig ud!
Madblog
Temaki-fest: Nemt og lækkert – her kan alle rulle sig ud!

Spændende mad, der er lige til at rulle og nyde: Inviter til temaki-fest, stil forskellige lækkerier på bordet, og lad gæsterne lave deres egen temaki-ruller efter smag og behag.

Gyoza – fyldt med masser af lækkerier
Gyoza – fyldt med masser af lækkerier

Dumplings med spændende fyld er en fantastisk smagsoplevelse – hvad enten de er sprødstegte, dampede eller friturestegte. Oplev de mange variationsmuligheder, og lav dine egne japanske gyoza!

Europas traditionelle juleretter
Madblog
Europas traditionelle juleretter

Kikkoman sojasauce giver alle former for juleretter et enestående lækkert umami-pift – her kan du læse hvordan!

Julemenuer med umami-pift
Madblog
Julemenuer med umami-pift

Juletiden er et af årets kulinariske højdepunkter. I Kikkomans opskriftsunivers kan du finde inspiration til mange spændende og festlige juleretter.

Opskrifter på lækre sushi-kager, der altid lykkes
Opskrifter på lækre sushi-kager, der altid lykkes

Sushi-kager ♥ perfekt til en event for hele familien! De er nemme at tilberede og smager lige så lækkert som sushi, maki & co.

Osechi-ryōri: New Year specialities from Japan
Madblog
Osechi-ryōri: New Year specialities from Japan

I Japan er dagene omkring årsskiftet en af årets vigtigste højtider, som fejres med specielle traditioner. Det omfatter blandt andet som de typiske japanske nytårsretter: osechi-ryōri.

Kender du shabu shabu?
Madblog
Kender du shabu shabu?

Oksekød skåret i tynde skiver, kinakål, gulerødder, svampe og forskellige andre grøntsager – det er ingredienserne til den japanske bouillonfondue shabu shabu.

Fondue på den nye måde – med sauce fra Kikkoman
Madblog
Fondue på den nye måde – med sauce fra Kikkoman

Traditionel japansk shabu shabu-fondue – det er både nemt og lækkert! Kikkoman giver dig tre gode opskrifter på, hvordan du give den velkendte europæisk klassiker et spændende japansk touch.