Kikkoman Madblog

Japan, washoku & Kikkoman hænger uadskilleligt sammen. Få inspiration i vores madtemaer!

Svampe – skovens delikatesser
Madblog
Svampe – skovens delikatesser

Kantareller, karljohansvampe, shiitake-svampe og trøfler er bare fire af de mange forskellige svampearter, der vokser her på jorden. Alene i Europa findes der over 5.000 forskellige arter.

Små energipakker
Madblog
Små energipakker

Kerner, korn og frø har en meget positiv effekt på helbredet. De er propfulde af værdifulde næringsstoffer – nok til at give nye spirer kraft og energi til at vokse sig til store, stærke og sunde planter.

Fermentering – den nye madtrend
Madblog
Fermentering – den nye madtrend

I gamle dage syltede man for at konservere frugt og grøntsager, som kun kunne fås på visse årstider, men i dag ved vi, at fermenterede fødevarer har meget mere at byde på. Prøv det – du vil elske det!

ALT I ET FAD – lækre ovnretter, som også lykkes på grillen!
Madblog
ALT I ET FAD – lækre ovnretter, som også lykkes på grillen!

Hvad enten det er kød, fisk eller grøntsager: Prøv at marinere de forskellige råvarer med sojasauce og grille dem som ALT I ET FAD-ret i et ildfast fad.

BBQ – mere end bare grillmad
Madblog
BBQ – mere end bare grillmad

Når du griller på traditionel vis, steges grillmaden direkte over gløderne. Ved BBQ tilberedes grillvarerne derimod langsomt i den aromatiske røg, hvilket giver dem en meget karakteristisk smag.

Hemmeligheden bag den perfekte burger
Madblog
Hemmeligheden bag den perfekte burger

Hvad enten det er i den klassiske amerikanske udførelse, med pulled pork, pastrami eller vegansk: Burgeren har for længst lagt sit image som fastfood bag sig og bliver i dag dyrket i stor stil og tilberedt efter alle kunstens regler.

Hurtige sommeropskrifter
Madblog
Hurtige sommeropskrifter

Når sommervarmen er over os, er det skønt at kunne fremtrylle et let og lækkert måltid i en håndevending. Kikkomans sojasaucer ideelle i kombination med årstidens råvarer, når du gerne vil give dine sommerretter et frisk krydret pift.

Nemme BBQ-opskrifter
Madblog
Nemme BBQ-opskrifter

De kaloriefattige saucer fra Kikkoman passer perfekt til grillmad. Prøv for eksempel at bruge dem som dip eller til marinering af bøffer, koteletter, fisk, grøntsager eller andre råvarer – du vil elske det!

Lette retter
Madblog
Lette retter

Vitalitet er ikke kun et spørgsmål om at dyrke idræt og få nok motion. En sund kost er lige så vigtig for vores fysiske velvære.

Fuld af energi hele sommeren igennem!
Madblog
Fuld af energi hele sommeren igennem!

Sol og masser af varme er dejligt, men sommeren kan også være en stor belastning for kroppen. Derfor har Kikkoman samlet et par gode tips om råvarer med masser af vitaminer og mineraler, som er vigtige her i sommervarmen.

Teriyaki-saucer til BBQ-sæsonen
Madblog
Teriyaki-saucer til BBQ-sæsonen

Sommer + sol = grilltid! Vores marinader gør det nemt at lave nye og spændende lækkerier på grillen. Gør dine grillbøffer og co. til de helt store stjerner til grillfesten!

Nemme, hurtige og lækre retter med Kikkoman
Madblog
Nemme, hurtige og lækre retter med Kikkoman

Har du lyst til noget lækkert, men ingen lyst til at lave mad? Kikkoman har samlet nogle idéer til spændende snacks, som kan laves i en håndevending.