Efterfølgende kan du tjekke listen over ingredienser. Kikkoman naturligt brygget sojasauce er fremstillet af kun fire naturlige ingredienser: vand, sojabønner, hvede og salt. Disse ingredienser gæres og brygges. Tag et nærmere kig på bryggeprocessen for at forstå, hvordan så få ingredienser kan frembringe så mange smagsvarianter.
Nogle gange støder man på andre mærker, der bruger mere end syv ingredienser, og spørgsmålet er hvorfor. Er det, fordi de har behov for flere ingredienser for at kunne producere hurtigere og billigere, eller for at gøre smagen acceptabel?