Del på Google+:

Tarte tatin med grøntsager

Ingredienser til 4 personer

pr. portion: 1832 kJ / 437 kcal

Tilberedning

Tilberedningstid: 50 min.

Pil skalotteløgene, og skær dem igennem på langs. Skyl tomaterne. Varm olien op på en ovnfast pande. Læg skalotteløgene på panden med skærefladen nedad, og lad dem stege i 2-3 minutter. Tilsæt tomater og oliven, og steg videre i 2-3 minutter. Tilsæt sojasauce, sirup og timian, og lad det hele småkoge i 1-2 minutter.

Rul butterdejen ud, og læg dejen over grøntsagerne. Skær de overskydende kanter af, og fordel dem på butterdejslåget. Bag retten i en forvarmet ovn ved 200 °C (varmluftsovn: 18 °C) i ca. 20 minutter.

Læg et fad over panden, mens den stadig er varm, og vend tarte tatin’en ud på fadet. Pynt efter ønske med frisk timian inden servering.